Una dieta saludable comienza con la primera comida del día, ya que pasamos largo periodo de ayuno desde que nos vamos a dormir hasta que nos despertamos.
Cuando nos despertamos los niveles de glucosa son bajos y necesitan ser reemplazados a través de la alimentación.
Un buen desayuno representa de 15 a 25% de las calorías diarias y devuelve la energía que se gastó durante el sueño ya que en este periodo también se produce la quema de glucosa y glucógeno, reacción que se produce para generar energía y mantener el organismo en funcionamiento, como la circulación y la respiración.
Beneficios
- Te aporta energía, comenzar el día con un menú nutritivo ya que es la mejor forma de ganar energía para afrontar la rutina diaria.
- Más concentración y nitidez durante el día.
* Un buen desayuno es el primer paso para aportar energía al cerebro y mantener la concentración. - Evita el mal humor.
- Acelera el metabolismo.
- Tiene más control en los siguientes tiempos de comida.
- Evita el colesterol malo. El no desayunar estimula la producción de LDC (colesterol malo), ya que la grasa se acumula en las arterias. Si no aceleran el metabolismo cuando te despiertas.
- Menor tendencia a la compulsión, alimentación no diurna.
Grupos de Alimentos para el desayuno
Carbohidratos
- Frijoles
- Tortillas
- Pan integral
- Avena
- Granola
- Galletas de arroz
- Galletas de maíz
- Frutas
Proteínas
- Leche
- Yogurt
- Quesos
- Pollo
- Huevos
Grasa saludable
- Aceite de aguacate
- Aceite de coco
- Semillas de linaza o chía
- Frutos secos
No deberías comer en el desayuno
- Margarina
- Cereales azucarados
- Leche con chocolate con exceso de azúcar
- Jugos de caja o en lata
- Salchichas
- Chicharrones, tocino
- Repostería, panes dulces (donas)
Recomendaciones
Intentar comer como máximo 1 hora luego de despertarse.
Que comer si tiene poco tiempo en la mañana
Pan integral con requesón más aguacate
